
Address and Contact Information
Address: Domaine De L’Abbaye Des Vaux De Cernay, 78720 Cernay-la-Ville, France
Phone: +33 1 42 80 76 76
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Réfectoire des moines – Abbaye des Vaux de Cernay
Reviews
They have a lot of options from seafood to cold plates and hot mains. My favourite part was the dessert section where all the dessert were made on the same day by their patisserie chef.
I would totally come back but I will need a bigger stomach.
Attended for a birthday celebration. Despite the occasion, no special gesture was offered (info provided on the reservation and confirmation call).
The €145 brunch was underwhelming—food and desserts lacked the expected quality.
Disappointing overall, especially given the restaurant’s reputation.
Mon avis est mitigé.
Le cadre est indéniablement magnifique : l’abbaye est superbe, l’ambiance agréable et le lieu chargé de charme. En revanche, au regard du prix du brunch, l’expérience n’est pas à la hauteur des attentes.
Les plats manquent clairement de saveur. L’ensemble est correct mais trop fade, sans réelle identité gustative. Pour un établissement de ce standing, on s’attend à davantage de goût et de finesse.
Le service, quant à lui, est à revoir. Il manque de professionnalisme et de maîtrise : on a l’impression que les serveurs débutent, ce qui détonne fortement avec le cadre et le positionnement du lieu. À ce niveau de prix, le service doit être irréprochable.
Enfin, un point particulièrement dérangeant : bien que le concept soit celui d’un réfectoire, il est inacceptable, compte tenu du tarif, de laisser une personne changer la couche de son enfant directement sur une table pendant que les autres convives mangent. Cela relève d’un manque total de gestion et de règles de salle.
En résumé, c’est un très bel endroit, mais pour le moment, la qualité de la cuisine et du service ne justifie pas le prix du brunch. Une expérience qui pourrait être excellente, mais qui nécessite encore de sérieux ajustements.
Le Réfectoire des Moines propose un buffet varié et des produits frais, et l’ambiance est agréable. Cependant, le prix est assez élevé pour ce qui est proposé, et l’expérience culinaire ne justifie pas totalement le coût.
Malgré cela, le lieu reste plaisant et vaut le détour si vous êtes dans le coin.
Les produits proposés sont nobles et de grande qualité : homard, poulpe, épaule d’agneau… tout est délicieux.
L’accès à l’ensemble des installations de l’abbaye est un vrai plus : le parc, la ferme, le kids club Tartine & Chocolat, le cinéma, la salle d’arcade…
Les espaces de promenade sont magnifiques.
Le personnel est d’une gentillesse remarquable, serviable et souriant.
Une superbe expérience familiale dans un lieu extraordinaire.
Le lieu est magique, le brunch est top er le service très bien.
Le choix des plats du brunch est intéressant : beaucoup de plats froids, j aurais préféré un peu plus de plats chauds, mais c est simplement mes goûts.
Tout est très bon et c est un privilège que de manger dans ce cadre !
Le brunch est effectivement un peu cher mais justifié par le cadre