
Das Fischers Fritz Restaurant ist Fördermitglied bei Slow Food und Gründungsmitglied bei FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V. Ziel des Vereins ist es, die schleswig-holsteinische Ess- und Küchenkultur zu stärken sowie das Wissen über regionale Qualitätsprodukte und deren Verarbeitung zu verbreiten. Mitgliedsbetriebe sind dazu verpflichtet mindestens 60 % der Lebensmittel aus Schleswig-Holstein zu beziehen und frisch zu verarbeiten. Convenience-Produkte gibt es hier nicht.
Seasonal Schleswig-Holstein game & fish, creatively served in an airy space with retro touches.
Address and Contact Information
Address: Martenshofweg 2-8, 24109 Kiel, Germany
Phone: +49 431 5331435
Website: https://www.hotel-birke.de/de/genuss-kulinarik.html
Order and Reservations
Reservations: hotel-birke.de
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Reviews
habe ich das Tagesangebot gewählt. Köstliche Scholle, knusprige Bratkartoffeln = perfekt.
Personal auch topp! Sehr freundlich und aufmerksam.
Die Speisen waren allgemein ansprechend hergerichtet aber leider geschmacklich wie auch von der Konsistentes nicht überzeugend sowie teilweise nicht gut gewürzt.
Durch die Verzögerung des noch nicht fertigen Tisches am Anfang kam es zu organisatorischen Engpässen was die Küchenzeiten und die Vorbereitungen für den nächsten Tag betrafen. Nach dem wir bezahlten, wollten wir lediglich noch austrinken, dies dauerte einer anderen Mitarbeiterin leider zu lange, nach dem sie uns erneut zur Zahlung aufgefordert hatte, wurden wir umgehend gebeten das Restaurant zu verlassen und ggf. Die Hotelbar aufzusuchen. Betont wurde auch das dass Restaurant bereits vor dreißig Minuten geschlossen habe.
Das Restaurant versucht mehr darzustellen als es letzten Endes bietet. Schade, aber dort werden wir nicht mehr essen.
Beim abholen der Gans haben wir überall super nettes Personal angetroffen. Alles ist bestens organisiert. Und die Gans wie auch die Beilagen waren herausragend lecker! Liebes Birke-, und Fischers Fritz-Team: vielen Dank für diese Möglichkeit, wir werden es im kommenden Jahr gerne wieder vorbestellen. Dem gesamten Team noch schöne Tage und einen gelungenen Star in das neue Jahr!
Man muss natürlich beachten, daß dort ausgebildet wird und demnach es auch mal bei den jüngeren hängt, es wird sich aber viel Mühe gegeben.
Wir bestellen immer gerne das Vitalmenü in 4 Gängen mehr als sättigend und konnte auf Wunsch auch mein Dessert mal wechseln.
Unglaublich gutes und geschmacklich komplett abgerundetes Menü.
Auch gibt es dies für Veggies und Pescetariere.
Es wird wöchentlich gewechselt und ist auf der Internetseite einsehbar.
Wir haben schon die nächste Reservierung mit den Schwiegereltern aus Süddeutschland.
Für uns ist klar, dort werden unsere Feierlichkeiten und Familientreffen stattfinden.
Ich hänge Bilder von unserem letzten Besuch an.
Waren auch schon zum Frühstück dort, auch dies hat eine unglaublichen Qualität und Quantität für den Preis.