
Nestes 16 anos o Bistrô se consolidou entre os melhores endereços da ilha. Com pratos originais que acompanham esta trajetória de sucesso, e que ainda hoje tornam-se referêcia na cidade. O Chefe Ricardo Almeida desde o início, marcou com sua personalidade por uma culinária tradicional Francesa de Bistrô. Influenciado por diversas viagens ao redor do mundo, buscando sempre inspiração e novos sabores.
Address and Contact Information
Address: Largo Benjamin Constant, 663 – Centro, Florianópolis – SC, 88015-390, Brazil
Phone: +55 48 3224-1137
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Restaurante Bistro da Praça | Florianópolis SC – Facebook
Um lugar romântico e de excelente gastronomia – Bistro da Praça
Reviews
O ambiente é verdadeiramente encantador, com uma decoração que valoriza a antiguidade e cria uma atmosfera acolhedora e sofisticada. Cada canto do bistrô conta uma história, o que torna a experiência ainda mais especial.
Comecei a refeição com o prato de entrada de mignon ao molho pesto, que estava divino. O molho estava perfeitamente equilibrado, realçando o sabor suculento do mignon, e a apresentação era digna de um restaurante estrelado.
Para o prato principal, escolhi o polvo com purê de mandioca e um molho agridoce. Essa combinação foi incrível, trazendo sabores marcantes e texturas fascinantes que elevaram ainda mais a refeição.
Para finalizar, provei um dos melhores petit gâteau que já experimentei — incrível e diferenciado! Sua consistência lembrava um pudim mais denso, e o sorvete acompanhava lascas de amendoim, trazendo um toque crocante que complementava perfeitamente o doce.
Sem dúvida, o Bistrô da Praça é o lugar ideal para quem busca uma experiência gastronômica memorável em um ambiente histórico e encantador. Recomendo de olhos fechados e mal posso esperar para retornar e descobrir mais delícias desse lugar maravilhoso!
Realizei uma reserva para às 20h quando cheguei ao local, não havia ninguém para recepcionar os clientes. Chamei em direção a cozinha de onde havia movimento.
Os pratos pedidos demoraram a chegar, o atendimento à mesa, assim como na entrada, foi pior que restaurante fast food.
Sobre os pratos, o cordeiro em si era de baixa qualidade, cozido por muito tempo e finalizado na frigideira de forma inadequada – de modo que eu pude sentir a “crosta” de quando a carne é queimada. Não sei como um restaurante que se propõe estar neste nível, serve um prato deste.
O segundo prato de mignon nada especial, o molho estava gostoso porém com pedaços de queijo que deveriam estar derretido.
Realizei o feedback para a garçonete. Pela experiência que eu tive, não recomendo.
️ Comida: 2/5
Ambiente: 4/5
♂️ Atendimento: 1/5
✨Experiência: 2/5