Address and Contact Information
Address: 6213 Bergenline Ave, West New York, NJ 07093
Phone: (551) 600-2099
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La Concepcion Bakery & Restaurant
La Concepcion Bakery & Restaurant | Online Ordering | Locations
La Concepcion Bakery & Restaurant – West New York, NJ – Seamless
Reviews
“The meat shown in the photos is a skirt steak, identifiable by its long, thin cut and visible grain. Based on its uniformly brown-gray interior, dry texture, and lack of any pink or red, it was cooked to a well-done temperature, likely 160°F (71°C) or higher. The firmness of the meat and the heavy exterior sear further confirm that this skirt steak was cooked well beyond medium, placing it clearly in the well-done range.”
The server stated that the kitchen will recook me a new skirt steak (“medium rare”), but per ChatGTP again:
“Compared to the first skirt steak, the second steak in the new photo appears less overcooked, showing a slightly more moist surface and a lighter brown coloration. However, it still lacks visible pink and continues to present as well-done (approximately 160°F / 71°C or higher). The first steak is noticeably darker, drier, and more charred, indicating it was cooked even further past well-done, closer to very well-done, with a tougher texture and more dehydration. Both are skirt steaks, but the first is clearly more overcooked, while the second — though still well-done — shows a somewhat better moisture level and less charring.”
Sadly, the restaurant then had the audacity to nearly double-charge me for the skirt steak. When I asked to see the actual receipt, I asked, why “$47.00” for the steak (especially given how small it was). The server explained they also charged me for the second steak. Wow.
Avoid this restaurant; and if you want skirt steak, stick to Las Palmas Restaurant, which is less than one (1) block away (at 6153 Bergenline Avenue). For $42.00 at Las Palmas, you will get more than double the size of the flimsy steak they sell and overcook at La Concepcion. See Las Palmas for their “Famous Signature Skirt Steak (Churrasco) on the grill” and completely avoid this place.
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“La carne que se muestra en las fotos es un filete de falda, identificable por su corte largo y fino y su fibra visible. Por su interior uniformemente marrón grisáceo, su textura seca y la ausencia de rosa o rojo, se cocinó a una temperatura bien hecha, probablemente 71 °C (160 °F) o más. La firmeza de la carne y el marcado sellado exterior confirman que este filete de falda estaba cocinado mucho más allá del punto medio, lo que lo coloca claramente en el rango de bien hecho”.
El camarero me indicó que me volverían a cocinar un nuevo filete de falda (“al punto”), pero según ChatGTP:
“Comparado con el primer filete de falda, el segundo filete de la nueva foto parece menos cocido, con una superficie ligeramente más húmeda y un color marrón más claro. Sin embargo, aún no tiene un color rosado visible y se mantiene como bien hecho (aproximadamente 71 °C o más). El primer filete está notablemente más oscuro, seco y carbonizado, lo que indica que se cocinó incluso más allá del punto bien hecho, casi muy bien hecho, con una textura más dura y más deshidratado. Ambos son filetes de falda, pero el primero está claramente más cocido, mientras que el segundo, aunque todavía bien hecho, muestra un nivel de humedad algo mejor y menos carbonizado”.
Lamentablemente, el restaurante tuvo la audacia de casi cobrarme el doble por el filete de falda. Cuando pedí el recibo, pregunté por qué “$47.00” por el filete (sobre todo teniendo en cuenta lo pequeño que era). El camarero me explicó que también me cobraron el segundo filete. ¡Guau!
Evita este restaurante; y si quieres un churrasco, quédate en Las Palmas, que está a menos de una (1) cuadra (en la 6153 Bergenline Avenue ). Por $42.00 en Las Palmas, te servirán más del doble del tamaño del churrasco que venden en La Concepción, que es un poco frágil y se cocina demasiado. Visita Las Palmas para probar su famoso churrasco de autor a la parrilla y evita este lugar por completo.
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