
Un restaurant, 2 ambiances… La cuisine du Chef Christophe Chiavola propose un déjeuner décontracté et convivial autour du brasero avec une carte aux saveurs de saison à partager… ou pas ! Au diner, c’est à travers un véritable voyage culinaire étoilé que le chef vous embarque. Entre découvertes & émotions !
Address and Contact Information
Address: 7 Pl. du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon, France
Phone: +33 4 90 15 90 15
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Reviews
I wish the champagne list was a bit longer, but we found a very good wine. The sommelier was able to recommend and explain well what we had. Their playful gourmandise at the end was a hit!
Le service et l’accueil sont très chaleureux que ce soit les serveuses, le sommelier et le maître d’hôtel.
Les plats sont généreux, raffinés et préparés avec soin. Des produits frais et de saisons en gardant l’esprit du local avec le cochon du Ventoux par exemple.
Un large choix de vins vous seront proposés et accordés grâce au sommelier.
Le cadre et tout simplement magnifique ! La bâtisse,un ancien couvent, juste magnifique au cœur de la ville avec son jardin de rosiers, lavandes…
Nous avons déjà réservé pour le soir afin de déguster les plats gastronomiques.
Merci au Chef pour son accessibilité et son savoir-faire
C était déjà très sympa
Ils m ont accueilli les bras ouverts !
La cuisine a été a la hauteur de mes attentes
Je recommande vivement aussi bien gustative ment que relationnellement !
Leider war es das auch schon mit den positiven Dingen. Der Service war sehr unterkühlt – so wurde uns wortlos die Weinkarte hingelegt statt zu fragen, ob wir vielleicht beraten werden wollen? Insgesamt wirkte der Service auch sehr unterbesetzt, sodass nicht nur wir, sondern auch andere Gäste teilweise 10 Minuten und länger vor leeren Tellern und leeren Gläsern saßen, ehe abgeräumt bzw. weitere Getränke aufgenommen worden wären. Die ersten 3 Gänge zogen sich über geschlagene 2 Stunden.
Das Essen konnt es leider auch nicht gutmachen und hat uns wirklich nicht überzeugt. Die Surf-and-Turf Kombinationen wirkten alle zu sehr über’s Knie gebrochen und das übertriebene Salz in vielen Gerichten hätte dem Brot gut getan, welches ziemlich fade daherkam. Motive wie ausgestochene Formen wiederholten sich für meinen Geschmack zu häufig und es war wirklich kein Gang dabei, an den man sich zurück erinnern würde.
Wirklich schade – der Ort hätte wirklich mehr Potential. Vielleicht haben wir einen schlechten Tag erwischt.
Table réservée à l’occasion de mon anniversaire pour 4 personnes.
Nous nous laissons tenter par le menu en 7 services (165€ / personne hors boisson et pour l’ensemble de la table).
Les amuses bouches (4 pièces/ personne), les 2 premiers plats à base de thon rouge et celui à base de pommes de terre étaient bons et originales.
À partir de là, ce fut la décadence : des plats sans aucun équilibre et cohérence dans les saveurs… Un riz au homard au goût amer de brûlé, un filet de canette aux cerises dur et caoutchouteux accompagné d’un gnocchi au goût douteux, une tartelette au gingembre qui m’a brûlé les papilles et un sorbet au algues au goût de poisson…je n’ai même pas fini mes assiettes.
Heureusement, les vins que nous avons choisis étaient très bons
Le service est très amateur et expéditif :
-2 plateaux de boissons par terre (et sur les clients) en quelques minutes d’intervalle aux autres tables.
-obligé de demander du pain malgré l’assiette vide prévu à cet effet.
-enlèvement des assiettes alors que certains d’entre nous étaient encore en train de manger.
– malgré la place disponible, les tables sont agglutinées les unes contre les autres.
Il est certain que nous ne reviendrons pas dans cet établissement et retournerons dans les restaurants du même standing déjà testé, maison Hache ou la cabro d’or par exemple où, pour le coup, l’étoile est méritée et justifiée.