
Al Sazio vuole raccontare le tipicità della cucina tradizionale partendo dal Lodigiano – terra contadina, con i suoi orti e le sue carni – per poi raccogliere le esperienze più importanti da tutto il territorio italiano. Così la selvaggina, le pregiate carni bovine e i tanti prodotti a km zero diventano protagonisti assoluti dei nostri menù: un viaggio alla scoperta dei piatti di una volta e delle preziose ricette italiane. Abbiamo selezionato i prodotti uno per uno, non lasciando nulla al caso, seguendo il criterio della massima qualità. Preparati ad un’esperienza sensoriale nella quale il gusto sarà il protagonista di sapori sospesi nel tempo. In questo percorso troverai a riceverti un sorriso, autenticità e sapori corposi.
Hours
| Saturday | 12–2 PM, 7–10:30 PM |
| Sunday | 12–2 PM |
| Monday | 12–2 PM, 7–10:30 PM |
| Tuesday | 12–2 PM, 7–10:30 PM |
| Wednesday | 12–2 PM, 7–10:30 PM |
| Thursday | Closed |
| Friday | 12–2 PM, 7–10:30 PM |
Address and Contact Information
Address: Via Volturno, 27, 26900 Lodi LO, Italy
Phone: +39 335 601 2847
Website: http://www.alsazio.com/
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Reservations: plateform.app
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Meal type: …
Dal poliedrico Alberto trovi la ricercatezza e la coscienza di fantastici prodotti e ottime gustosità, grandi consigli ed anche condivisione di esperienze di vita interessanti.
Noi siamo andati per la carbonara day, cucinata con tradizionale ricetta romana de trastevere, ma abbiamo approfittato per una degustazione di eccezionali formaggi valdostani serviti con un accompagnamento di una mostarda fatta in casa e miele di castagno, non ci siamo fatti mancare la compagnia di un ottimo syrah della Valle D’Aosta … promosso a pieni voti.
Il locale si presenta con una 30ina di coperti intimi con arredamento rustico e curato.
Il menù (vedi foto) propone semplici piatti tipici italiani come formaggi d’alpeggio, risotto lodigiano o carbonara romana ma strizza l’occhio principalmente alla cucina valdostana.
Ho optato per un taglio scelto di filetto con verdure croccanti (28€). Materie prime di ottima qualità che giustificano in parte il prezzo elevato delle pietanze proposte. Discreta la carta dei vini.
Consiglio questa location più per le cene che per i pranzi.
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Direi alta cucina, carne buonissima, di grande qualità, e anche i vini molto buoni. Da provare!
le restaurateur veut d’emblée paraître aimable et gourmet en parlant français, ne serait-ce que pour justifier des prix injustifiables au vu des plats proposés, parmi lesquels un risotto à la courge sans courge, mais avec beaucoup de beurre. Il formule ensuite, de manière peu professionnelle, la demande immédiate de restreindre les différents choix du menu, sous prétexte qu’il s’agit d’une grande tablée et que la cuisine risquerait de se fatiguer.
Le tout est accompagné de quelques tranches de pain et de quelques petites focaccias valdôtaines.
Au moment du paiement — exorbitant au vu du service — surgit la demande de régler l’addition en un seul compte, de plusieurs centaines d’euros, par une seule personne. Ce n’est qu’en menaçant de ne pas payer qu’il accepte finalement de diviser la note entre les convives.
Le restaurateur du “Al sazio” laisse ses clients “A digiuno”.
In bella vista una credenza stracolma di bottiglie di vini ed amari valdostani.
La cameriera è stata molto gentile e non invadente; lo chef a fine cena ci ha simpaticamente salutato dalla cucina con un bel sorriso!
Unica pecca: il servizio igienico.