Social Profile: 
✔️Lunch ✔️Dinner ✔️Dine in
… View more
De culinaire ervaring bij Moscou by Danny Horseele Bij Moscou draait het om genieten. Van goed eten, in een rustige setting, met mensen die weten wat ze doen en daar vooral veel plezier in hebben. Chef Danny Horseele kiest voor puur, smaakvol en doordacht. Elk gerecht is opgebouwd met respect voor het product, voor het seizoen en voor wat écht werkt op het bord. Een keuken die tot in de puntjes klopt, met combinaties die verrassen maar nooit overdrijven. Gerechten die vertrekken vanuit eenvoud, en eindigen in verfijning. We houden van een vlotte service, een warme sfeer en gasten die zich meteen welkom voelen.
Hours
| Tuesday | 12–2 PM, 7–10 PM |
| Wednesday | 12–2 PM, 7–10 PM |
| Thursday | 12–2 PM, 7–10 PM |
| Friday | 12–2 PM, 7–10 PM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
| Monday | Closed |
Address and Contact Information
Address: Oefenpleinstraat 3, 9050 Gent, Belgium
Phone: +32 475 29 75 58
Website: https://www.restaurantmoscou.be/
Menu Photos
Related Web Results
Moscou By Danny Horseele – Gentbrugge – MICHELIN Guide
Moscou By Danny Horseele. Oefenpleinstraat 3, Gentbrugge, 9050, Belgium. €€€€ · Modern French.
Moscou by Horseele | Visit Gent
Chef Danny Horseele offers the finest of fine dining at this sought-after gastronomic destination in the Moscou neighbourhood just outside the city centre.
Moscou By Danny Horseele – Gentbrugge – a MICHELIN Guide …
Moscou By Danny Horseele. Oefenpleinstraat 3, Gentbrugge, 9050, Belgium. €€€€ · Modern French. Favorite. Visited. Notes. Reservations are not available for this …
Reviews
Yannick Rousseau
In an era where restaurants seem to pop up on every corner, it’s all the more impressive when a chef with a well-earned reputation reemerges and surpasses himself. In this new restaurant — tucked away in a charming, peaceful setting where time seems to slow down — this seasoned culinary master once again delivers plates that exude refinement, craftsmanship, and a deep love for the product.
The experience begins with the ambiance: warm, understated, and elegant without pretension. Large windows let in soft light over perfectly set tables, where every guest feels genuinely welcomed. The serene setting offers the calm and space needed to fully appreciate the culinary spectacle presented on each plate.
What stands out most is how thoughtfully each dish is composed. Ingredients aren’t just combined — they’re paired with precision to elevate one another. Think of a oysters with delicate citrus accents and crispy garnish — a dish that’s technically refined and sensorially stunning. Or a foie gras crème with bonito, served with an earthy truffle touch and a subtle hint of roasted hazelnut.
The wine selection is equally impressive. Pairing here is not an afterthought but an essential part of the experience. The sommelier doesn’t stick to the obvious choices but dares to surprise, always with perfect harmony and a passionate explanation. An intense-yellow-colored Jurançon wine with high mineral notes? Unexpected — and it works beautifully.
This restaurant is not a comeback; it’s a reaffirmation of mastery. Here cooks someone who has earned his stripes and is far from done surprising us. A must-visit for those seeking a refined, well-balanced culinary experience in a tranquil setting.
… moreThe experience begins with the ambiance: warm, understated, and elegant without pretension. Large windows let in soft light over perfectly set tables, where every guest feels genuinely welcomed. The serene setting offers the calm and space needed to fully appreciate the culinary spectacle presented on each plate.
What stands out most is how thoughtfully each dish is composed. Ingredients aren’t just combined — they’re paired with precision to elevate one another. Think of a oysters with delicate citrus accents and crispy garnish — a dish that’s technically refined and sensorially stunning. Or a foie gras crème with bonito, served with an earthy truffle touch and a subtle hint of roasted hazelnut.
The wine selection is equally impressive. Pairing here is not an afterthought but an essential part of the experience. The sommelier doesn’t stick to the obvious choices but dares to surprise, always with perfect harmony and a passionate explanation. An intense-yellow-colored Jurançon wine with high mineral notes? Unexpected — and it works beautifully.
This restaurant is not a comeback; it’s a reaffirmation of mastery. Here cooks someone who has earned his stripes and is far from done surprising us. A must-visit for those seeking a refined, well-balanced culinary experience in a tranquil setting.
Jan Kroos
Amazing diner! Thanks for the experience! We had a wonderful, romantic evening, filled with tasty dishes, delicious wines and kind service.
Highly recommended!
… moreHighly recommended!
Davy Windels
Didn’t take any pictures because the atmosphere and the dishes were that overwhelming I just didn’t touch my phone (which is rare…).
… moreP Kerkaert
**Een absolute topervaring bij Moscou by Danny Horseele!**
Wat een letterlijk en figuurlijk heerlijke belevenis. Vanaf het moment dat we binnenkwamen tot het vertrek, klopte werkelijk alles.
De gerechten zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook magnifiek van smaak; verfijnd, technisch perfect en met diepgang. De begeleidende dranken (zowel de alcoholische als de non-alcoholische selectie) waren met ontzettend veel zorg en expertise gekozen, wat de gerechten naar een nog hoger niveau tilde.
Een grote pluim voor Maître Lucas, die de lunch met flair en professionaliteit in goede banen leidde. Die waardering mag overigens direct worden doorgetrokken naar het volledige (keuken)team: de bediening is vlot, attent en uiterst professioneel. Een klein foutje bij de mignardises werd direct en met klasse opgelost, wat alleen maar getuigt van het hoge serviceniveau.
Als je het mij vraagt, mogen ze in april ‘26 een eerste ster in ontvangst nemen. Een aanwinst voor de gastronomie!
… moreWat een letterlijk en figuurlijk heerlijke belevenis. Vanaf het moment dat we binnenkwamen tot het vertrek, klopte werkelijk alles.
De gerechten zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook magnifiek van smaak; verfijnd, technisch perfect en met diepgang. De begeleidende dranken (zowel de alcoholische als de non-alcoholische selectie) waren met ontzettend veel zorg en expertise gekozen, wat de gerechten naar een nog hoger niveau tilde.
Een grote pluim voor Maître Lucas, die de lunch met flair en professionaliteit in goede banen leidde. Die waardering mag overigens direct worden doorgetrokken naar het volledige (keuken)team: de bediening is vlot, attent en uiterst professioneel. Een klein foutje bij de mignardises werd direct en met klasse opgelost, wat alleen maar getuigt van het hoge serviceniveau.
Als je het mij vraagt, mogen ze in april ‘26 een eerste ster in ontvangst nemen. Een aanwinst voor de gastronomie!
Gudrun Rombaut
Mijn man had in mijn agenda gezet: “gewoon nog eens samen gaan eten”. Dat “samen gaan eten” klopte wel, dat “gewoon” iets minder, want Moscou is het nieuwe restaurant van de intussen 71-jarige Danny Horseele, en hij heeft duidelijk torenhoge ambities.
De locatie is ietwat vreemd, aan de afrit van de E17 in Gentbrugge, achter de Gamma, in een industrieterrein. Dat zie je overigens totaal niet van binnen: daar is het bijzonder aangenaam zitten, met een greige interieur en een groot raam waardoor je in de piekfijne keuken kan binnenkijken.
We namen de vijfgangenmenu – niet dat er keuze was, maar bon – en daarbij het aangepaste saparrangement. Beginnen deden we met een alcoholvrije cocktail, en daar kwamen verschillende hapjes bij: een mini ‘croque deluxe’ met onder andere foie gras en coquille, scheermes op drie verschillende manieren klaargemaakt – en ja, de ‘schelp’ is geen schelp maar perfect eetbaar – en iets dat Maldonado chimichurri heet. We wisten meteen dat het niveau hoog, zeer hoog ging zijn.
Het eerste voorgerecht was een cevice van skrei, en complimenten voor de sapsommelier: als je het sapje op voorhand proefde, smaakte het soms zeer vreemd. Maar zodra je het bij het gerecht dronk, klopte het volledig, een perfecte samengang. Daarna kwam een Rubia Capricho d’Oro met makreel. En ja, het ene moest een lente voorstellen, compleet met eetbare vlindertjes, en het andere was dus een pizzaatje, maar met nog twee andere gerechtjes bij.
En toen kwamen er kikkerbilletjes met zwarte look, waarbij een moeras geëvoceerd werd. Het lekkerste van de avond, echt…
Het echte hoofdgerecht was duif met tijm en peer, maar dus een stukje borstvlees in een sausje met kers in verwerkt, en dan een boutje, daarnaast nog een derde potje met een stoverij, en zelfs nog een soortement pizzaatje. Vier bereidingen, alle vier even lekker.
Tegen dan was het voor mij meer dan welletjes, maar echt. Als ik nog meer ging eten, ging ik misselijk zijn – nadeel van de Mounjaro – en mijn rug was het ook compleet aan het opgeven. Vrijdagavonden zijn lastig: een ganse werkweek, daar moet de rug van bekomen. Het waren ook geen ideale stoelen, al had ik halverwege een andere stoel gekregen omdat ik even naar de gang was gegaan om recht te kunnen staan en de rug te stretchen. Heel attent, echt.
Het dessert heb ik dus afgeslagen – ik ben ook al geen fan van bloedappelsien – maar Bart had dat wel, natuurlijk.
Toen we daarna de rekening vroegen, werd daar verbouwereerd op gereageerd: er waren nog versnaperingen voor bij de eventuele koffie of thee, maar toen ik zei dat de rug niet meer mee wilde, gaven ze ons die dessertjes gewoon mee in een doosje. Maar zalig, toch?
En de rekening? Eerlijk, ik denk dat ze een foutje hebben gemaakt, want dit was echt spotgoedkoop voor dit niveau en minder dan dat er op de menu aangekondigd stond. Ware het niet dat de rug niet mee wilde en dat ik dus echt naar huis wilde, ik had het aangehaald en laten nakijken, want dit was echt te weinig voor de topkwaliteit die we kregen. EDIT: nagekeken, en bij de menuprijs zit een aperitief, de wijnen of saparrangement, water en koffie of thee gewoon inbegrepen. Spotgoedkoop.
Bij het dessert kwam de chef zelf even groeten, en ik zei het hem, dat ik een enorme bewondering voor hem had, dat hij op zijn 71ste nog die ambitie had. Hij had evengoed na zijn ‘pensioen’ een brasserie kunnen beginnen of zo, maar nee, een toprestaurant. Hij heeft geen ster omdat het nog niet lang genoeg open is, maar ik ben er zeker van: minstens één ster, en wat mij betreft zelfs twee. Complimenten voor het hele team, en dus zeker ook sous-chef Nicolaï Van Quickelberghe.
Top.
… moreDe locatie is ietwat vreemd, aan de afrit van de E17 in Gentbrugge, achter de Gamma, in een industrieterrein. Dat zie je overigens totaal niet van binnen: daar is het bijzonder aangenaam zitten, met een greige interieur en een groot raam waardoor je in de piekfijne keuken kan binnenkijken.
We namen de vijfgangenmenu – niet dat er keuze was, maar bon – en daarbij het aangepaste saparrangement. Beginnen deden we met een alcoholvrije cocktail, en daar kwamen verschillende hapjes bij: een mini ‘croque deluxe’ met onder andere foie gras en coquille, scheermes op drie verschillende manieren klaargemaakt – en ja, de ‘schelp’ is geen schelp maar perfect eetbaar – en iets dat Maldonado chimichurri heet. We wisten meteen dat het niveau hoog, zeer hoog ging zijn.
Het eerste voorgerecht was een cevice van skrei, en complimenten voor de sapsommelier: als je het sapje op voorhand proefde, smaakte het soms zeer vreemd. Maar zodra je het bij het gerecht dronk, klopte het volledig, een perfecte samengang. Daarna kwam een Rubia Capricho d’Oro met makreel. En ja, het ene moest een lente voorstellen, compleet met eetbare vlindertjes, en het andere was dus een pizzaatje, maar met nog twee andere gerechtjes bij.
En toen kwamen er kikkerbilletjes met zwarte look, waarbij een moeras geëvoceerd werd. Het lekkerste van de avond, echt…
Het echte hoofdgerecht was duif met tijm en peer, maar dus een stukje borstvlees in een sausje met kers in verwerkt, en dan een boutje, daarnaast nog een derde potje met een stoverij, en zelfs nog een soortement pizzaatje. Vier bereidingen, alle vier even lekker.
Tegen dan was het voor mij meer dan welletjes, maar echt. Als ik nog meer ging eten, ging ik misselijk zijn – nadeel van de Mounjaro – en mijn rug was het ook compleet aan het opgeven. Vrijdagavonden zijn lastig: een ganse werkweek, daar moet de rug van bekomen. Het waren ook geen ideale stoelen, al had ik halverwege een andere stoel gekregen omdat ik even naar de gang was gegaan om recht te kunnen staan en de rug te stretchen. Heel attent, echt.
Het dessert heb ik dus afgeslagen – ik ben ook al geen fan van bloedappelsien – maar Bart had dat wel, natuurlijk.
Toen we daarna de rekening vroegen, werd daar verbouwereerd op gereageerd: er waren nog versnaperingen voor bij de eventuele koffie of thee, maar toen ik zei dat de rug niet meer mee wilde, gaven ze ons die dessertjes gewoon mee in een doosje. Maar zalig, toch?
En de rekening? Eerlijk, ik denk dat ze een foutje hebben gemaakt, want dit was echt spotgoedkoop voor dit niveau en minder dan dat er op de menu aangekondigd stond. Ware het niet dat de rug niet mee wilde en dat ik dus echt naar huis wilde, ik had het aangehaald en laten nakijken, want dit was echt te weinig voor de topkwaliteit die we kregen. EDIT: nagekeken, en bij de menuprijs zit een aperitief, de wijnen of saparrangement, water en koffie of thee gewoon inbegrepen. Spotgoedkoop.
Bij het dessert kwam de chef zelf even groeten, en ik zei het hem, dat ik een enorme bewondering voor hem had, dat hij op zijn 71ste nog die ambitie had. Hij had evengoed na zijn ‘pensioen’ een brasserie kunnen beginnen of zo, maar nee, een toprestaurant. Hij heeft geen ster omdat het nog niet lang genoeg open is, maar ik ben er zeker van: minstens één ster, en wat mij betreft zelfs twee. Complimenten voor het hele team, en dus zeker ook sous-chef Nicolaï Van Quickelberghe.
Top.
kathleen de sonville
Een unieke belevenis in een stijlvol kader.
Een sublieme keuken met topproducten.
Het jonge, getalenteerde keukenteam bruist van enthousiasme en liefde voor het vak.
Onder het toeziend oog van The Chef himself.
De arbeidsintensieve bereidingen resulteren telkens weer, gerecht na gerecht, in prachtig afgewerkte creaties. Hier wordt gestreefd naar perfectie !
Elk bord is een kunstwerk “an sich” en wordt aan tafel afgewerkt en, in een ontspannen sfeer, toegelicht.
Dit is wat noemt : “tafelen op sterrenniveau”.
Datum van bezoek: november 2025
… moreEen sublieme keuken met topproducten.
Het jonge, getalenteerde keukenteam bruist van enthousiasme en liefde voor het vak.
Onder het toeziend oog van The Chef himself.
De arbeidsintensieve bereidingen resulteren telkens weer, gerecht na gerecht, in prachtig afgewerkte creaties. Hier wordt gestreefd naar perfectie !
Elk bord is een kunstwerk “an sich” en wordt aan tafel afgewerkt en, in een ontspannen sfeer, toegelicht.
Dit is wat noemt : “tafelen op sterrenniveau”.
Datum van bezoek: november 2025
Margot De Vuyst
Moscou by Danny Horseele is zonder twijfel een absolute aanrader voor iedereen die houdt van fine dining op hoog niveau. Elk bezoek voelt als een mini-vakantie voor de zintuigen. Het eten is werkelijk als kunst – niet alleen qua presentatie, maar vooral in smaak en creativiteit. Elk gerechtje is tot in de perfectie uitgewerkt, met verrassende combinaties en een verfijning die blijft verbazen.
Wat het extra bijzonder maakt, is de persoonlijke service. Het team is ontzettend vriendelijk en professioneel. Elk gerecht wordt met kennis van zaken en passie toegelicht, waardoor je niet alleen eet, maar ook leert over de smaken, ingrediënten en de visie van de chef.
De chef zelf stelt telkens opnieuw een menu samen dat blijft verrassen – seizoensgebonden, vernieuwend en doordacht. Geen standaardkaart, maar een beleving die elke keer opnieuw anders én beter wordt.
De locatie is modern, stijlvol en straalt rust uit. Een mooie touch is het open zicht op de keuken, waardoor je als gast letterlijk kan zien met hoeveel toewijding elk bord wordt bereid.
Voor mij is Moscou by Danny Horseele synoniem voor pure qualitytime. Of het nu een speciale gelegenheid is of gewoon een avondje genieten: hier kom ik telkens weer met een grote glimlach buiten. Een culinaire topervaring die ik iedereen van harte aanbeveel.
… moreWat het extra bijzonder maakt, is de persoonlijke service. Het team is ontzettend vriendelijk en professioneel. Elk gerecht wordt met kennis van zaken en passie toegelicht, waardoor je niet alleen eet, maar ook leert over de smaken, ingrediënten en de visie van de chef.
De chef zelf stelt telkens opnieuw een menu samen dat blijft verrassen – seizoensgebonden, vernieuwend en doordacht. Geen standaardkaart, maar een beleving die elke keer opnieuw anders én beter wordt.
De locatie is modern, stijlvol en straalt rust uit. Een mooie touch is het open zicht op de keuken, waardoor je als gast letterlijk kan zien met hoeveel toewijding elk bord wordt bereid.
Voor mij is Moscou by Danny Horseele synoniem voor pure qualitytime. Of het nu een speciale gelegenheid is of gewoon een avondje genieten: hier kom ik telkens weer met een grote glimlach buiten. Een culinaire topervaring die ik iedereen van harte aanbeveel.
Mathilde DeBruyne
Wat een ervaring! Je komt terecht in een warme sfeer met ongelofelijke gerechten. Ze nemen jou echt mee op avontuur. Eén van onze gasten at geen vlees maar de chef had een perfect alternatief voorzien. Dankjewel voor de gastvrijheid! Wij komen zeker nog eens terug
… more