En kulinarisk rejse mellem tradition og fornyelse. Vi bringer glemte opskrifter fra Vietnams køkkener til live – med respekt for arv, råvarer og nutidens smag.. Min rejse har bragt mig til Italien som Franciskanermunk og sidenhen Danmark, hvor jeg har lært den mættede enkelhed, respekt for råvarer og det moderne udtryk i præsentationen. Alt dette møder den vietnamesiske sjæl i et unikt kulinarisk sprog – en balance mellem tradition og innovation. Hos os er hver ret mere end blot mad. Det er en forbindelse – mellem mor og søn, mellem minder og nutid, mellem Vietnam og Europa. The Vietnamese Table er en bro, hvor gamle opskrifter genopstår i en ny form, og hvor gæsterne inviteres med på en rejse, der rækker langt ud over tallerkenen.
Address and Contact Information
Address: Godthåbsvej 26, 2000 Frederiksberg, Denmark
Phone: +45 25 70 91 91
Website: https://www.thevietnamesetable.dk/
Menu Photos
Order and Reservations
Reservations: fresto.io
Related Web Results
Forside » The Vietnamese Table
The Vietnamese Table – Frederiksberg – MapQuest
The Vietnamese Table is a contemporary Vietnamese … – Facebook
Reviews
Thank you so much to our waiter for accommodating us and adjusting the menu to our requests. The Pho was exceptional too. Would definitely return!
Virkelig lækkert, lidt spicey, men passede fint til maden.
Hyggelig atmosfære, jazz i baggrunden og meget flink og prof servering.
Min kæreste og jeg besøgte stedet og havde forudbestilt 7-retters menu. Jeg tror at vi var uheldige og har ramt deres mest udfordrede dag indtil videre.
Tjeneren var lidt modløs, da bookingsystemet åbenbart havde fejlet, så der var booket tre flere borde ind, end der var kapacitet til.
Vi rykkede bord nogle gange, inden de pressede et ekstra bord ind, så vi kunne være der. Der blev også kompenseret med drikkevarer og masser af undskyldninger, som jeg også kunne se var tilfældet ved andre borde.
Desværre så var ventetiden helt uhørt på denne uheldige aften. Der gik en time mellem hver servering, så til sidst var vi trætte og havde også været der i næsten fire timer. At de pludselig skulle finde mad til flere gæster end beregnet, resulterede også i nogle fodfejl i maden. Skaller i en østers og en tarmstreng i en hummerhale.
Det til trods, så var resten af maden exceptionel og den stakkels pressede tjener gjorde alt i sin magt for at kompensere. Derfor har vi også besluttet at besøge dem igen en anden gang, for at få hele den gode oplevelse med. Jeg tror, at det er en 5-stjernet oplevelse på en god aften.