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Découvrez Le Partage, l’adresse gourmande signée Franck Reynaud à Crans-Montana, où convivialité, authenticité et élégance se rencontrent dans une cuisine de partage. Aux commandes, le Chef Gioele Marzola et sa brigade vous invitent à un voyage sensoriel entre influences transalpines et produits locaux de saison. Déjeuner ou dîner en terrasse Installez-vous sur notre terrasse ensoleillée avec vue sur les Alpes et laissez-vous séduire par une cuisine fraîche, créative et savoureuse, servie dans un cadre paisible et élégant. ️ Carte légère autour de la piscine Profitez de notre petite carte estivale servie au bord de la piscine, idéale pour un déjeuner léger, une pause gourmande ou un apéritif détendu
Hours
| Monday | Closed |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 12–2 PM, 7–9 PM |
| Thursday (Saint Joseph’s Day) | 12–2 PM, 7–9 PM Hours might differ |
| Friday | 12–2 PM, 7–9 PM |
| Saturday | 12–2 PM, 7–9 PM |
| Sunday | 12–5 PM |
Address and Contact Information
Address: Chem. du Béthania 1, 3963 Crans-Montana, Switzerland
Phone: +41 27 485 41 11
Website: https://www.aidahotelspa.ch/fr/restaurant-bar.html
Menu Photos
Photo Gallery
Reviews
Rodney Loh
⭐️⭐️⭐️ 3-Star Review – L’Partage, Crans-Montana
L’Partage was a bit of a culinary rollercoaster—some ups, some downs, and a few “hmm?” moments along the way.
We kicked off with the octopus starter, which sadly put up more of a fight than expected and was on the tough side. The truffle caccia cruda filling, however, was genuinely tasty and indulgent… if only the dough hadn’t been so hard, it could’ve been a real winner. Moving on to happier territory: the Mad Water fish as a main course was nicely done and enjoyable, and the deconstructed ravioli was fun, creative, and well executed. Bonus points also go to the cheese sticks—crispy, comforting, and very easy to love.
The real plot twist, though, is the menu. It says a lot, yet somehow not very much at all. After reading it a few times, you’re still left wondering what exactly is landing on your plate—an adventure, yes, but a slightly confusing one.
All in all, there were some good bites and some good ideas, but the experience didn’t quite click for me. Fun to try once, but not a place I’d rush back to.
… moreL’Partage was a bit of a culinary rollercoaster—some ups, some downs, and a few “hmm?” moments along the way.
We kicked off with the octopus starter, which sadly put up more of a fight than expected and was on the tough side. The truffle caccia cruda filling, however, was genuinely tasty and indulgent… if only the dough hadn’t been so hard, it could’ve been a real winner. Moving on to happier territory: the Mad Water fish as a main course was nicely done and enjoyable, and the deconstructed ravioli was fun, creative, and well executed. Bonus points also go to the cheese sticks—crispy, comforting, and very easy to love.
The real plot twist, though, is the menu. It says a lot, yet somehow not very much at all. After reading it a few times, you’re still left wondering what exactly is landing on your plate—an adventure, yes, but a slightly confusing one.
All in all, there were some good bites and some good ideas, but the experience didn’t quite click for me. Fun to try once, but not a place I’d rush back to.
Andy Bestenheider
Had an incredible experience from start to finish. The food was delicious—flavorful, creative, but not over the top. Big props to the chef! The pandoro cooked over the fire with its abricotine sabayon was out of this world. The portion sizes are spot on for the price. Cocktails are next level, and Adrien behind the bar is both friendly and super talented. I would recommend the « Calabrese ». The whole staff is warm, professional, and really adds to the vibe. If you’re in Crans-Montana and looking for a great evening, this place is a must. Highly recommend!
… moreRaphael Korine
Chefs carbonara was fantastic but most importantly the service was A+. Both the chef and server were so warm and made it such a delightful experience. Would definitely recommend if you are coming to Crans Montana!
… morePaul Renner
We enjoyed our delicious dinner at the Restaurant “Le Partage”. There were 2 menu sharing choices – either the 10 sharing plates which includes 8 savoury & 2 sweet dishes or the “Le partage en grand” which was all the dishes on the menu.
We went for the former (Le partage en 10, choisissez 8 salés & 2 sucrés) which was perfect. The starter selections we choose include Sea bass ceviche with pomegranate and mango; Jerusalem artichoke soup with parsnip; a delicious moreish Wild boar raviole with foie gras sauce and hazelnuts; Red curry Prawns with Pak choi.
For mains we shared the Bœuf du pays with ponzu and wasabi; Guinea fowl with Valais blue cheese in a hay sauce and a Sweet potato puree made with coffee and a beautifully presented Cauliflower with paprika.
Finally our dessert was a Pavlova with exotic fruits and a crisp Mille feuille with Chocolate offset with citrus and a chilli bite.
Service was exemplary and friendly and the restaurant is done in a modern Alpine chalet style with a fireplace. The restaurant is inside the Aïda Hotel & Spa and is worth making a reservation to guarantee your table.
… moreWe went for the former (Le partage en 10, choisissez 8 salés & 2 sucrés) which was perfect. The starter selections we choose include Sea bass ceviche with pomegranate and mango; Jerusalem artichoke soup with parsnip; a delicious moreish Wild boar raviole with foie gras sauce and hazelnuts; Red curry Prawns with Pak choi.
For mains we shared the Bœuf du pays with ponzu and wasabi; Guinea fowl with Valais blue cheese in a hay sauce and a Sweet potato puree made with coffee and a beautifully presented Cauliflower with paprika.
Finally our dessert was a Pavlova with exotic fruits and a crisp Mille feuille with Chocolate offset with citrus and a chilli bite.
Service was exemplary and friendly and the restaurant is done in a modern Alpine chalet style with a fireplace. The restaurant is inside the Aïda Hotel & Spa and is worth making a reservation to guarantee your table.
Carole Sawaya
Thank you very much for a wonderful dinner. The food was excellent and the service went above and beyond. A special thanks to Emiline who really made the occasion special, going far and beyond great service. Highly recommend.
… moreAni Love
Very cozy place. Welcoming stuff. Great food. Steak was cooked just perfectly!
… moreGian Paolo Ziletti
The food is excellent in a very refined atmosphere with incredible service. The chef is really friendly and accommodated additional request for dietary requirements. I highly recommend it!
… moreAJ
Delicious food! The chef’s energy and passion is contagious.
… morePatrick ABEILLE
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale au coin de la cheminée, nous avons eu le plaisir de savourer de délicieuses spécialités italiennes avec une équipe en salle techniquement irréprochable pour nous guider dans notre sélection de plats ! En fonction de votre appétit, laissez vous guider par les plats à partager … Merci pour votre accueil à la pointe de la perfection 🙂
… moreLydie Bo
Au premier abord un endroit magnifique, luxueux qui en jette. Malheureusement nous avons vite déchanté dès les premières bouchées. Pourtant le menu de la Saint Sylvestre donnait envie. Nous avons été stupéfait d’apprendre qu’il fallait partager chacun des plats indiqués alors que sur le menu n’était stipulé que les « douceurs à partager », nous voilà donc en train de se partager un filet de veau et sa purée, un bol de risotto et autres.
On nous promet une focaccia aux noix avec le gorgonzola , focaccia qui arrivera 15 min après avoir goûter le gorgonzola insipide … Tout ça pour le prix de 300CHF par tête. Le seul plat savoureux était le peu de homard laqué présent dans notre assiette.
Nous avons bien entendu fait part de notre mécontentement au staff. La plupart ont été très à l’écoute et ont fait remonter les informations. ( point positif qu’il faut quand même souligné: l’adaptation du menu compte tenu des allergies ou autre de certains d’entre nous).
Les tables présentes à côté de nous partageaient notre opinion et se sont permises également de faire quelques remarques. Nous pensions que le chef serait venu au moins se présenter et échanger avec nous mais malheureusement non.
Conclusion:
Si vous voulez juste en prendre plein les yeux ok mais si vous voulez bien manger et avoir de la qualité pour le prix affiché , fuyez!
… moreOn nous promet une focaccia aux noix avec le gorgonzola , focaccia qui arrivera 15 min après avoir goûter le gorgonzola insipide … Tout ça pour le prix de 300CHF par tête. Le seul plat savoureux était le peu de homard laqué présent dans notre assiette.
Nous avons bien entendu fait part de notre mécontentement au staff. La plupart ont été très à l’écoute et ont fait remonter les informations. ( point positif qu’il faut quand même souligné: l’adaptation du menu compte tenu des allergies ou autre de certains d’entre nous).
Les tables présentes à côté de nous partageaient notre opinion et se sont permises également de faire quelques remarques. Nous pensions que le chef serait venu au moins se présenter et échanger avec nous mais malheureusement non.
Conclusion:
Si vous voulez juste en prendre plein les yeux ok mais si vous voulez bien manger et avoir de la qualité pour le prix affiché , fuyez!