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Au cœur du Domaine de la Bretesche, face au château et au miroir d’un lac paisible, Le Montaigu incarne une parenthèse gastronomique d’exception. Le Chef Filipe Silvestre y compose une cuisine d’instinct, inspirée du terroir breton, des produits de la mer et des récoltes du potager en permaculture. Dans un décor raffiné, entre boiseries anciennes, lumière dorée et service attentionné, trois menus dégustation invitent à une expérience sensorielle unique, entre émotion, art de vivre à la française et cuisine fusion entre la Bretagne et l’Asie.
Address and Contact Information
Address: Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac, France
Phone: +33 2 51 76 86 96
Website: https://www.bretesche.com/
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Domaine de la Bretesche | Hotel Relais & Chateaux en Bretagne
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Reviews
Clément Dosset
La cuisine est bonne, mais elle est entachée par un service qui n’est pas à la hauteur d’un restaurant et encore moins d’un gastronomique. On nous sert un premier plat qui n’est pas le bon puis 1h d’attente pour un second plat qui n’est encore pas le bon…Menu en 6 temps avec à peu près 30min à 1h d’attente entre chaque plats et nous devons demander les vins et alerter que ce n’est pas le bon plat ou qu’ils ont oublié un plat… Et je ne vous parle pas des cheveux que l’on retrouve dans les plats.
Nous n’avons pas testé la brasserie mais peut-être le service y est-il plus rapide ?
… moreNous n’avons pas testé la brasserie mais peut-être le service y est-il plus rapide ?
victor Etienne
Nous avons dîné hier soir au Le Montaigu, niché au cœur du Domaine de la Bretesche, et l’expérience fut tout simplement exceptionnelle.
Le menu en six plats nous a conquis par la finesse et l’équilibre des mets. Chaque assiette était d’une grande précision, raffinée, sans jamais donner cette sensation de lourdeur que l’on peut parfois craindre sur un menu dégustation. L’accord mets et vins a parfaitement sublimé l’ensemble : la sommelière, pourtant récemment arrivée dans l’établissement, s’est montrée d’un professionnalisme remarquable, de très bon conseil, attentive et particulièrement aimable.
Un mot également pour le responsable de salle et toute son équipe, qui ont su instaurer une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Aucune ambiance pompeuse, mais au contraire un véritable esprit de convivialité, rendant le moment encore plus agréable.
Un grand bravo à toute l’équipe pour ce superbe travail : nous repartons avec des souvenirs mémorables et l’envie certaine de revenir.
P.S. Nous serions ravis de pouvoir obtenir la liste des vins dégustés lors de ce dîner.
… moreLe menu en six plats nous a conquis par la finesse et l’équilibre des mets. Chaque assiette était d’une grande précision, raffinée, sans jamais donner cette sensation de lourdeur que l’on peut parfois craindre sur un menu dégustation. L’accord mets et vins a parfaitement sublimé l’ensemble : la sommelière, pourtant récemment arrivée dans l’établissement, s’est montrée d’un professionnalisme remarquable, de très bon conseil, attentive et particulièrement aimable.
Un mot également pour le responsable de salle et toute son équipe, qui ont su instaurer une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Aucune ambiance pompeuse, mais au contraire un véritable esprit de convivialité, rendant le moment encore plus agréable.
Un grand bravo à toute l’équipe pour ce superbe travail : nous repartons avec des souvenirs mémorables et l’envie certaine de revenir.
P.S. Nous serions ravis de pouvoir obtenir la liste des vins dégustés lors de ce dîner.
Fabrice
Restaurant, dans un cadre exceptionnel dans un château sur un domaine avec une étendue d’eau.
Service irréprochable, mais un peu long.
Cuisine de haute qualité et créative.
Très bon rapport qualité prix par rapport à d’autres restaurants de standing et qualité comparable. 300 € pour deux avec le vin.
(pour respectivement six et huit plats)
… moreService irréprochable, mais un peu long.
Cuisine de haute qualité et créative.
Très bon rapport qualité prix par rapport à d’autres restaurants de standing et qualité comparable. 300 € pour deux avec le vin.
(pour respectivement six et huit plats)
Bebel Koff
Découverte incroyable de ce lieu sublime, la y est nourriture divine et fait maison. Niveau prix c’est très abordable.
Nous avons mangé au restaurant sur la carte du club, je recommande cette excellente expérience.
… moreNous avons mangé au restaurant sur la carte du club, je recommande cette excellente expérience.
Perrot Eva
Oui, bon, bof…, étant habituée aux grands restaurant je m’attendais à mieux de la part de ce beau lieu, et surtout je pensais que le rapport qualité prix serait à la hauteur…
La salle est belle mais sans originalité, par contre la cheminée est très agréable.
Le service n’est vraiment pas à la hauteur, serveuse qui lit son papier caché sur son plateau pour nous dire ce qu’il y a dans les plats, ils oublient souvent de nous resservir du vin ou du pain, et nous sommes obligés de le demander.
Grosse erreur, mon ami est intolérant au gluten et on nous a apporté les amuses bouches avec du gluten!!! Heureusement que l’on a demandé si c’était bien sans gluten car sinon ça aurait été la catastrophe assurée… du coup, on a attendu, longtemps, trop longtemps, la suite des plats.
On a bu notre champagne pour se remplir le ventre, l’attente était vraiment trop longue entre les plats et vu la taille des plats, on a vite faim.
Les plats sont corrects, certains étaient meilleurs que d’autres, mais rien d’exceptionnel.
La deuxième grosse erreur : pas de fromage!!!! Moi qui ne mange que rarement des desserts, je ne pouvais faire autrement que de manger un dessert (aux agrumes, ce que je n’aime pas particulièrement…) nous sommes en France, et dans une région remplie de fromage diverses et variés, c’est impensable de ne pas proposer ce genre de choses, et comment fait un diabétique dans ce cas?!?
Bref, mon compagnon m’avait offert ce repas pour mon anniversaire, ce fut une petite déception qui va être un peu dur à digérer.
Une petite note positive pour le maître d’hôtel et sa bonne volonté ainsi que sa gentillesse.
Prix très élevé… même à Monaco on ne paye pas aussi cher pour ce genre de repas.
Désolée, nous ne reviendrons pas… il y a mieux ailleurs, pourtant le cadre est unique.
… moreLa salle est belle mais sans originalité, par contre la cheminée est très agréable.
Le service n’est vraiment pas à la hauteur, serveuse qui lit son papier caché sur son plateau pour nous dire ce qu’il y a dans les plats, ils oublient souvent de nous resservir du vin ou du pain, et nous sommes obligés de le demander.
Grosse erreur, mon ami est intolérant au gluten et on nous a apporté les amuses bouches avec du gluten!!! Heureusement que l’on a demandé si c’était bien sans gluten car sinon ça aurait été la catastrophe assurée… du coup, on a attendu, longtemps, trop longtemps, la suite des plats.
On a bu notre champagne pour se remplir le ventre, l’attente était vraiment trop longue entre les plats et vu la taille des plats, on a vite faim.
Les plats sont corrects, certains étaient meilleurs que d’autres, mais rien d’exceptionnel.
La deuxième grosse erreur : pas de fromage!!!! Moi qui ne mange que rarement des desserts, je ne pouvais faire autrement que de manger un dessert (aux agrumes, ce que je n’aime pas particulièrement…) nous sommes en France, et dans une région remplie de fromage diverses et variés, c’est impensable de ne pas proposer ce genre de choses, et comment fait un diabétique dans ce cas?!?
Bref, mon compagnon m’avait offert ce repas pour mon anniversaire, ce fut une petite déception qui va être un peu dur à digérer.
Une petite note positive pour le maître d’hôtel et sa bonne volonté ainsi que sa gentillesse.
Prix très élevé… même à Monaco on ne paye pas aussi cher pour ce genre de repas.
Désolée, nous ne reviendrons pas… il y a mieux ailleurs, pourtant le cadre est unique.
MaM BA
Dîner en couple avec le menu en 8 plats. C’est très ambitieux, on était plus que rassasiés ! C’était globalement très bon sauf pour deux plats que j’ai moyennement apprécié. L’un d’eux comportait une tarte dont la pâte était trop cuite et l’autre, c’est une question de goût personnel.
Le service a été parfait!
Je recommande pour un moment en amoureux avec le dîner, la nuit à l’hôtel, le petit déjeuner et le spa!
… moreLe service a été parfait!
Je recommande pour un moment en amoureux avec le dîner, la nuit à l’hôtel, le petit déjeuner et le spa!
Ryry
Une dernière soiree a l hotel du domaine et un repas gastronomique tres tres bon
Un service impeccable
Un grand merci a la sommelière tres sympathique et professionnelle, qui nous a conseillé de tres bons vins pour se marier avec les plats
… moreUn service impeccable
Un grand merci a la sommelière tres sympathique et professionnelle, qui nous a conseillé de tres bons vins pour se marier avec les plats
V. Letellier
Dîner spécial du 14 février décevant. La cuisine est bonne mais pas en accord avec le prix. Pas de décoration des plats ni de la salle qui rappel que c’est la saint Valentin. Trop grande prise de risque sur le dessert à la truffe à mon avis. Dommage
… morelise LOUVIGNY
Nous avons été déçus de cette carte, peut être qu’une autre sera meilleure. Nous avions choisi le menu en 4 temps. Entrée huître avec un accompagnement que nous n’avons pas mangé. Une langoustine cuisson légèrement fumée soit presque crue mais pas tres facile à couper et laissant une texture en bouche désagréable. Le poisson cuisson basse température était accompagné d’une sauce vinaigre assez forte qui couvre le produit. Le dessert au chocolat était correct sans plus.
Le personnel est très gentil mais inexpérimenté. Nous avons dû interpeller le sommelier qui ne nous avait pas servi le vin qui accompagnait le poisson. La serveuse mettant les sauces dans notre assiette façon purée qui colle à la cuillère.
Compte tenu du prix que nous avons payé soit 300€, nous mettons seulement 2 etoiles
… moreLe personnel est très gentil mais inexpérimenté. Nous avons dû interpeller le sommelier qui ne nous avait pas servi le vin qui accompagnait le poisson. La serveuse mettant les sauces dans notre assiette façon purée qui colle à la cuillère.
Compte tenu du prix que nous avons payé soit 300€, nous mettons seulement 2 etoiles
FANOU PAPANOU
Dommage une deception , un plat supprimer dans leur forfait cocooning ( massage + restaurant et coctail )
massage toujours aussi agréable et reposant , pour la suite cela ce complique ,salle de restaurant envahi par les mouches , hors d’oeuvres et plats insufisants , plat de poisson ultra salée nous en avons fait part au chef de salle , aucune reaction de sa part!
dessert toutefois tres bons .
vu les prix pratiquer nous ne retournerons pas dans ce restaurant
dans lequel nous avons diner plusieurs fois , le tarif n’etant plus du tout en adequation avec la cuisine proposer , de plus prevoyer un sandwich poour votre retour , sans doute la crise , l’inflation ou nouveau chef ??
Un ancien client
… moremassage toujours aussi agréable et reposant , pour la suite cela ce complique ,salle de restaurant envahi par les mouches , hors d’oeuvres et plats insufisants , plat de poisson ultra salée nous en avons fait part au chef de salle , aucune reaction de sa part!
dessert toutefois tres bons .
vu les prix pratiquer nous ne retournerons pas dans ce restaurant
dans lequel nous avons diner plusieurs fois , le tarif n’etant plus du tout en adequation avec la cuisine proposer , de plus prevoyer un sandwich poour votre retour , sans doute la crise , l’inflation ou nouveau chef ??
Un ancien client